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海底捞,火锅界的王者。作为国内火锅龙头企业,拥有1400多家门店。在疫情带来的困境中,它没有选择“躺平”,而是尝试一系列的自救方式。继摆摊卖早餐、卖水果、卖盒饭、卖蔬菜后……最近有网友发现,海底捞又开始卖上了冒菜。